7.5. 最終產(chǎn)品的生產(chǎn)

7.5.1. 質(zhì)量控制和生產(chǎn)

經(jīng)營者應(yīng)在受控條件下策劃、實施生產(chǎn)和提供服務(wù)。生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)嚴格控制以防止非授權(quán)人員的進入。適用時，受控條件可以包括，

a)  最終產(chǎn)品的特性描述的信息

* 每種產(chǎn)品應(yīng)有一份書面的規(guī)格，有變化時可以進行修改。

* 每種產(chǎn)品應(yīng)有一個唯一的名稱或編號。

* 有詳細的包裝和標識描述。產(chǎn)品的標識應(yīng)符合相關(guān)的歐盟飼料法規(guī)。

* 每個包裝都應(yīng)有一個唯一的識別號（可以是編號的組合）以便這批貨物在后續(xù)操作中可以被識別。

* 所有最終產(chǎn)品都應(yīng)根據(jù)書面程序，在發(fā)貨前進行檢驗，確保產(chǎn)品符合規(guī)格要求。每批貨物都應(yīng)按照適當取樣比例進行取樣并保留相應(yīng)樣品，保留時間至

少為產(chǎn)品的保質(zhì)期。樣品應(yīng)加封并做好標識，采用適當?shù)馁A存方式以避免不正常的變化，在授權(quán)人保管下的一段適當期間后使用。更多關(guān)于可能的取樣程序的詳細信息，請參考“取樣導(dǎo)則”（附件 6）

* 如果產(chǎn)品被拒收或是由于與產(chǎn)品質(zhì)量和安全有關(guān)的任何原因不能使用，必須

記錄產(chǎn)品的處置方式、目的地或是退回給供方的信息。

b)  作業(yè)指導(dǎo)書的有效性

* 生產(chǎn)的不同階段應(yīng)根據(jù)在生產(chǎn)過程中明確定義的、應(yīng)控制和監(jiān)控關(guān)鍵控制點的相應(yīng)的書面程序?qū)嵤?/span>

* 這些應(yīng)包括處理殘留污染的風險。

c)  包裝規(guī)則

* 產(chǎn)品包裝時應(yīng)避免包裝過程中的污染和交叉污染，以確保包裝后的產(chǎn)品按照相關(guān)飼料法規(guī)的規(guī)定被清楚的識別和標識。

* 包裝應(yīng)符合產(chǎn)品的類型，確保產(chǎn)品應(yīng)有的保質(zhì)期。包裝必須進行HACCP分析。

* 托盤應(yīng)是適用的、干凈清潔的。所有重復(fù)使用的托盤應(yīng)進行檢驗，必要時在重新使用前進行清潔。

d)  儲存規(guī)則：

* 最終產(chǎn)品應(yīng)被清楚的標識并且儲存在干凈干燥的條件下。僅授權(quán)人員才可以接近。

* 進貨原料、活性物質(zhì)、載體、符合規(guī)格的產(chǎn)品－和不符合規(guī)格的產(chǎn)品－都應(yīng)儲存在預(yù)先設(shè)計的、適宜的、可維護的地方，以確保在合適的儲存條件下，被污

染或有害生物可能滋生的風險可以得到控制。包裝的材料應(yīng)儲存在適宜的包裝條件下。

* 原料的儲存方式應(yīng)容易識別，避免交叉污染和防止變質(zhì)。應(yīng)有輪換儲存體系。

* 儲存環(huán)境應(yīng)該盡量降低原料溢漏和包裝損壞的風險。